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基本资料

杨希娟

名:杨希娟 年 龄:
技术职称:研究员
专业行业:食品科学,农产品加工
专业年限:12年
最高学历:博士研究生 职 务:青海省青藏高原农产品加工重点实验室主任
工作单位:青海大学农林科学院
所在地区:青海西宁
个人简历

杨希娟,女,1980年11月出生,博士,研究员,中共党员。现 为食品科学与工程专业、食品加工安全专业硕士研究生导师。担任青海省青藏高 原农产品加工省级重点实验室主任。围绕青海省特色农产品青稞、蚕豆、藜麦、 枸杞等特色作物,主要开展农产品精深加工与高效利用,农产品及食品功能保健 因子发掘及功能评价、功效成分提取及分离纯化、生物发酵工程等方面的相关研 究。主持完成国家级项目2项,省部级项目3项,参与完成国家级2项,省部级 项目4项,或省科技进步三等奖1项,发表文章40余篇,授权发明专利7项, 外观设计专利3项,鉴定科技成果9项。

研究成果 / 荣誉 / 奖励

获批青海省第十一批自然科学与工程学科带头人、2016年度青海省“高端创新人才千人计划”拔尖培养人才、青海省高校第二轮“135高层次人才培养工程”创新教学科研骨干,中组部“西部之光”青年学者,青海大学“123”高层次人才培养工程青年学术骨干人才称号。

联系方式
电话:96868 电子邮箱:156044169@qq.com
成功案例

       近5年,本人带领团队人员在青稞、蚕豆、藜麦、马铃薯等产品精深加工与高效利用、农产品营养品质分析及加工适宜性评价、农产品及食品功能保健因子发掘及功能评价、功效成分提取及分离纯化等方向开展相关的研究。其中在国内首次开展了青藏高原地区主栽青稞品种品质研究及加工适宜性评价,为青稞原料的优质优用提供了依据。研制开发了青稞、蚕豆、马铃薯、藜麦、枸杞、牦牛等特色食品20余种。其中青稞系列饼干、油炸蚕豆、蚕豆罐头、膨化蚕豆、青稞麦片、人参果枸杞酒等产品在青海可可西里食品有限公司、青海高原羚食品有限公司、青海湟水峡农业发展有限公司得到了成果转化,取得了一定的经济和社会效益。在提升青藏高原特色农产品精深加工与综合利用的研究水平,促进我省特色农产品产业持续、健康发展提供了一定的技术支撑

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